Scoprite il centro gastronomico della Scandinavia

Danimarca: una pioggia di Stelle Michelin

La Danimarca è diventata il centro della gastronomia Scandinava con le sue 28 stelle Michelin e 24 ristoranti stellati tra cui scegliere! Negli ultimi dieci anni, Copenaghen è stata premiata per la sua ascesa culinaria, ma anche Aarhus, la seconda città della Danimarca è riuscita a raggiungere i massimi livelli. Se cercate un’esperienza culinaria nuova, ricca di prodotti freschi e rigorosamente a chilometro zero, la Danimarca è il posto giusto per voi.

Andersen a spasso – tutto quello che Andersen non ha visto (e non ha raccontato)

ANDERSEN A SPASSO è un percorso inedito e originale per costruire storie e fiabe alla maniera di Hans Christian Andersen, ovvero ispirandosi all’immaginario e al processo creativo dello scrittore danese.

Hotel Danmark - molto più di un Hotel!

Un soggiorno in albergo va ben oltre una camera confortevole e degli ottimi servizi; stare in hotel rappresenta soprattutto la possibilità di immergersi pienamente nello spirito della città che si visita, vivendo un’autentica esperienza locale.

BBC Lifestyle Nordic Cookery Denmark

Un itinerario della Danimarca all'insegna di Nordic Cookery

BBC Lifestyle trasmette le prelibatezze della cucina danese, con otto puntate di Nordic Cookery dedicate alla cucina tradizionale danese. Segui lo chef Tareq Taylor nel suo viaggio gourmet tra i piatti tradizionali delle diverse regioni e scopri il loro fascino.

Ristoranti Bib Gourmand in Danimarca

Ristoranti Bib Gourmand in Danimarca

Così come ci sono molti raffinati ristoranti stellati Michelin, in Danimarca ci sono anche una serie di ristoranti Bib Gourmand. Il titolo Bib Gourmand viene conferito ai ristoranti con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Hotel di charme sul mare

Dimentica la fretta e le ansie della vita quotidiana, ferma l'orologio in uno degli affascinanti alberghi di charme sulla costa della Danimarca. Non c'è nulla come l'atmosfera retró e il fascino rilassato di questi hotel marini, spesso dotati di spa e servizi a cinque stelle. Prenditi il tempo per il relax, l'ottima gastronomia e per un'immersione nella natura. Ecco la guida ai nostri hotel sul mare preferiti.

Nordic Food Recipe

Ricetta nordica: orzo cremoso con le cozze

Per le cozze 

1 kg di cozze 
1 spicchio d'aglio
½ l. di succo di mela 
1 cucchiaio di aceto di sidro di mele (o aceto di mele) 
1 cucchiaio di olio di semi di colza (o olio evo) 

Be Nordic 2016 all'UniCredit Pavilion, Milano

Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia si uniscono nuovamente per la terza edizione di Be Nordic, un appuntamento ormai consolidato alla scoperta del lifestyle nordico. Teatro dell’edizione 2016, che si terrà dal 18 al 20 marzo, sarà l'UniCredit Pavilion di piazza Gae Aulenti a Milano. In programma tre giorni di eventi, workshop ed esperienze nordiche nel segno della sostenibilità.

Nuova cucina nordica

Nuovo Record Michelin: la Danimarca si aggiudica 29 stelle

Ancora una volta piovono stelle Michelin sul cielo danese, 29 per la precisione, attribuite a 25 ristoranti d’eccezione.  Le new entry di questa edizione sono il ristorante “fratello più piccolo del Noma”, il 108 di Copenaghen e il ristorante Domestic di Aarhus,  seconda città della Danimarca non a caso nominata Regione Europea della Gastronomia 2017.

Divertimento assicurato

I Festival di Copenaghen

Copenaghen è ricca di festival ed eventi - musica, cinema, arte, teatro - troverai sicuramente quello che fa per te. Ti regaliamo una selezione di festival e grandi eventi annuali.

Festival gastronomici in Danimarca

La Danimarca è diventata una destinazione di punta per la gastronomia: i ristoranti con i loro chef hanno vinto numerosi premi e città come Copenaghen e Aarhus hanno visto nascere nuovi trend gastronomici. Piatti tradizionali danesi, come i famosi smørrebrød, stanno avendo un'incredibile riscoperta. La gastronomia nordica, però, è molto di più di ristoranti di lusso e nomi celebri.

Odden Fisk

Il gusto dell'Odsherred

Le carote del fiordo

Il Lammefjord bonificato è ideale per coltivare le verdure. Il mix di sabbia e limo ricco di minerali conferisce a carote, cipolle, patate e altre verdure un tocco di sapore in più.

Copenaghen in 48 ore

Shopping, visite, cene, feste... a Copenaghen puoi fare tutto in 48 ore!

I piatti tradizionali del Natale

Storicamente il pranzo di Natale in Danimarca comprende maiale arrosto, patate bollite, cavolo rosso e salsa, Per dessert si serve riz à l'amande con salsa di amarene.

Jørn Utzon Center

Aalborg

Relax e piedi per terra

I ristoranti di smørrebrød a Copenaghen

Quanto cibo puoi impilare su una fetta di pane nero? Nei ristoranti di Smørrebrød a Copenaghen sono centinaia le varietà di ingredienti e le combinazioni che rendono questi panini aperti una specialità unica. I panini non vengono imbottiti, ma decorati! Utilizza questa breve guida per scoprire il ristorante giusto per te.

Aarhus

Il posto perfetto

Odense

Odense

Nel cuore della Danimarca