Negli ultimi anni Nørrebro è diventato il quartiere più in della città. Grazie ad un interessante mix di etnie e influenze della gente giovane e alla moda che lo frequenta e ci vive (tentata dagli appartamenti più a buon mercato), la particolare atmosfera nei dintorni dei laghi artificiali che circondano il nord del centro cittadino, e l’Assistens Kirkegård ( un cimitero storico dove sono sepolti lo scrittore di favole Hans Christian Andersen e il filosofo Søren Kirkegaard, Nørrebro è davvero in piena fioritura.
La rinascita di Nørrebro è cominciata nell’area di Sankt Hans Torv. Nella piazza ci sono due caffetterie: Pussy Galore's Flying Circus e Sebastopol. Ogni primavera, queste due popolari caffetterie spostano i tavoli e le sedie fuori in piazza per creare un’atmosfera travolgente. Pussy Galore è l’archetipo del moderno cafè di Copenaghen: le sedie disegnate da Arne Jacobsen, le decorazioni minimaliste e originali e i menù fusion molto bizzarri, lo rendono il luogo preferito dai giovani di Copenaghen. Kaffeplantagen ( letteralmente piantagione di caffè) nel 2010 ne ha aperto il suo secondo negozio nella piazza di Sankt Hans di Nørrebro, insieme al caffè puoi gustarti deliziosi cioccolatini artigianali della Summerbird.
Proprio dietro l’angolo, si trova Empire Cinema, con quattro schermi mette in scena le più importanti pellicole internazionali. Accanto si trova uno dei club notturni di punta di Copenaghen, il Rust. In passato punto di ritrovo politico e rock club, oggi il Rust si caratterizza per la musica dal vivo e come locale notturno. In genere si fa affidamento sul Rust per la sua reputazione di locale d’avanguadia delle tendenze musicali. Infatti è stato uno dei primi club a portare musica dance elettronica in città. È diviso in tre aree: il cocktail bar molto informale, il bar principale e la principale pista da ballo. Più intimo dei grandi concorrenti, Rust è popolare sia tra gli studenti sia tra le persone del posto.
The FOOD Restaurant, con cucina danese e sud europea e una vasta scelta di vini, si trova proprio di fronte all’ Empire Cinema nella struttura di una ex-fabbrica.
Anche nei pressi della piazza di Sankt Hans Torv si trova il ristorante KiinKiin (in Thailandia significa “mangia mangia” oppure “vieni e mangia”). Dal ristorante si può godere uno splendido panorama sul cimitero ebraico e l’arredamento degli interni è stato affidato al gruppo Panta di Bangkok, conosciuto soprattutto per i mobili di bamboo e acqua di giacinto preparati organicamente. Dopo la recente perdita della stella del 'Nahm at the Halkin Hotel” a Londra, il Kiin Kiin è ora l’unico ristorante tailandese al mondo premiato con una stella Michelin.
Facendo una breve passeggiata lungo la Nørrebrogade si arriva a Elmegade e Birkegade, con i tanti negozi di vestiti alla moda, caffetterie, bar e ristoranti take-away. Outlet di moda uomo-donna, Juice è stato uno dei primi negozi di moda al dettaglio a stabilirsi nel quartiere. Al 15 c’è invece Café The Laundromat. Qui puoi goderti una birra o un cappuccino oppure puoi sfogliare i circa 4000 libri usati della sua libreria mentre fai un bucato nelle lavatrici a gettoni. All’ LLLP in Fælledsvej, che propone il design di Nicholas Rose, è come entrare nella bottega di un carpentiere di altri tempi con letti, tavoli e sedie.
Per coloro che apprezzano la birra di qualità, Nørrebro ha visto anche la nascita della micro - birreria Nørrebro Bryghus. La birreria è all’interno di una ex-fabbrica in Ryesgade, e contiene un ristorante a due piani con 160 posti a sedere, un bar e un giardino esterno con servizio ai tavoli nei mesi estivi.
Nørrebro vanta ancora due strade con negozi al dettaglio indipendenti: Blågårdsgade e Ravnsborggade. La seconda ha una schiera di negozi di mobili antichi e di seconda mano, la Mecca per collezionisti seri e cacciatori di affari. Qui troverai arredamento classico danese, porcellane, cristalleria, opere d’arte, lampade, vestiti, ceramiche e tutto ciò che vorrai collezionare.
Mentre la strada pedonale Blågårdsgade ha diversi negozi e ristoranti che sono popolari tra i giovani di Copenaghen. Al Props Coffee Shop tutto è in vendita, così i clienti possono godersi non solo il proprio cappuccino o una fetta di torna, ma anche eventualmente andarsene via con la sedia su cui sono seduti. Da non perdere poi una visita al NoesDesign.dk, concept store, galleria, event room e ufficio. Dietro ai motivi grafici sulle finestre c’è un mondo di moda alternativa. Il posto in cui ci s’incontra per una birra e ascoltare della buona musica è Blågårds Apotek; il Cafe'n al n˚17 invece serve cibo vegetariano ed è come entrare nel soggiorno di qualcuno; con pochi tavoli e prezzi ragionevoli all’ HarboBar si ppssono gustare caffè biologico e cupcakes. Blågårdsgade, un’ex-area industriale, sembra oggi un piccolo villaggio multietnico, il centro della città in miniatura.
Nei dintorni, il locale Stengade che ha riaperto i battenti a settembre del 2010, è il luogo per la musica underground, rock alternativo, indie e per le band emergenti. Dirigendosi verso i laghi si trova una vasta scelta di caffetterie lungo il litorale. Front Page offre panini e tapas, mentre Kaffesalonen propone un menu internazionale e ha un pontile con un’area lounge e una per il pranzo. Entrambi hanno tavoli all’aperto in primavera e in estate, un gran posto per concludere la perlustrazione della zona più cool di Copenaghen. Jægersborggade è una piccola strada che ospita un gran numero di negozi interessanti, che si trova vicino al cimitero di Assistens e al confine di Nørrebro, dove normalmente non si avventurano molti turisti. The Coffee Collective è un’azienda di micro torrefazione e di consulenza per caffè. In collaborazione con aziende su scala globale, l’azienda sta cercando di sviluppare prodotti sostenibili e di migliorare la qualità del caffè. Klaus Thomsen, World Barista Champion e due volte campione nazionale e Peter Dupont, acclamato sulla scena internazionale come tostatore e buyer di caffè green, sono solo due tra le tante persone che ci sono dietro al The Coffee Collective. In Jægersborggade puoi trovare anche l’unica laboratorio che lavora il caramello di Copenaghen, la Karamelleriet. Prova il gusto del caramello appena fatto e scegli il tuo preferito. Chiama in anticipo se vuoi arrivare proprio nel momento in cui lo stanno preparando.
Nell’estate del 2010 lo chef Christian F. Puglisi, in precedenza all’ El Bulli e al Noma e recentemente nominato dal Wall Street Journal tra i 10 cuochi emergenti europei , insieme al suo socio, lo chef Lasse Bertelsen, un tempo al Noma, hanno inaugurato il Restuarant Relæ, un arredamento rustico e nuova Nordic Cusine a prezzi moderati, con menu orientati al “verde” e verdure presentate in modo lussuoso. Sempre loro, proprio di fronte, il Manfreds, dove trovare brunch vegetariano, cena e take-away. Nel 2010 anche il famoso buongustaio, Claus Meyer, si è stabilito a Nørrebro, aprendo la Meyers Bakery in Jægersborgade che vende pane biologico.
Sempre in Jægersborggade dalla fine di maggio a settembre ogni sabato dalle 10.00 alle 14.00 è possibile comprare prodotti freschi direttamente dagli agricoltori al Mercato dei Contadini. La via, inoltre, offre tanti negozi interessant, molti dei quali orientati all’ecosostenibile. Da non perdere una visita a Ecologo, che propone oggettistica equo-solidale ed eco-sostenibile o una puntatina da Trykketøsen, che stampa i propri design o anche motivi su commissione su tessuti ecologici. Acquisti unici, invece, dalla ceramista Inge Vincentz o da Mademoistella, che oltre a proporre capi vintage da Parigi, frammisti a capi e gioielli di brand contemporanee, nel negozio organizza anche piccoli concerti di band emergenti.


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