Falsled Kro

La gastronomia marittima della Fionia

La Fionia è un’isola verde ricca di frutta, inoltre sulle strade puoi acquistare i prodotti presso banchetti "self-service" - basta lasciare i soldi nel barattolo! Ma se vuoi vivere un'esperienza gastronomica sulle sue coste, ecco alcuni consigli

Falsled Kro

A poche centinaia di metri dal piccolo molo di pescatori di Falsled c'è un grazioso edificio dal tetto di paglia, il Falsled Kro una locanda che fa parte della collezione Relais & Châteaux, conosciuta per l'eccellente cucina d'ispirazione francese. I menu sono costruiti intorno alla stagionalità dei prodotti, tra cui verdure ed erbe aromatiche dell'orto. 

Lieffroy

Il ristorante Lieffroy si trova a poca distanza dalla storica Nyborg, sulla costa orientale della Fionia, circondato da una foresta rigogliosa. Il ristorante è diretto da padre e figlio, Jean-Louis e Patrick Lieffroy, in precedenza responsabili della cucina del Falsled Kro. Questo grazioso rifugio propone cucina d'ispirazione francese basata su ingredienti locali.

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Fionia

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