Mikkeller Bar in Copenhagen

Birrerie artigianali a Copenaghen

Quando pensi alla birra danese, a cosa pensi? Carlsberg? Tuborg? Questi grandi classici della birra pilsner fanno indubbiamente parte della cultura danese, ma negli ultimi dieci anni lo scenario delle birre artigianali danesi è cresciuto in maniera esponenziale. A Copenaghen questo discorso vale più che in qualsiasi altro luogo della Danimarca. 

Michelin Guide's Bib Gourmand award goes to their top picks for great and (relatively) affordable eats

Ristoranti Bib Gourmand in Danimarca

Così come ci sono molti raffinati ristoranti stellati Michelin, in Danimarca ci sono anche una serie di ristoranti Bib Gourmand. Il titolo Bib Gourmand viene conferito ai ristoranti con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Scoprite il centro gastronomico della Scandinavia

Danimarca: una pioggia di Stelle Michelin

La Danimarca è diventata il centro della gastronomia Scandinava con un totale di 31 stelle Michelin e 26 ristoranti stellati tra cui scegliere! Negli ultimi dieci anni, Copenaghen ha tracciato il suo percorso come uno dei maggiori punti di riferimento gastronomici nel mondo, ma ora anche altre regioni hanno ottenuto questi riconoscimenti. Se cercate un’esperienza culinaria nuova, ricca di prodotti freschi e rigorosamente a chilometro zero, la Danimarca è il posto giusto per voi.

Andersen a spasso – tutto quello che Andersen non ha visto (e non ha raccontato)

ANDERSEN A SPASSO è un percorso inedito e originale per costruire storie e fiabe alla maniera di Hans Christian Andersen, ovvero ispirandosi all’immaginario e al processo creativo dello scrittore danese.

Hotel OTTILIA (****+) – Nuovo Boutique Hotel a Copenaghen

4 stelle lusso negli spazi dell’antico birrificio Carlsberg

 

Brøchner Hotels, la principale catena danese di boutique hotel, inaugurerà a metà gennaio un nuovo albergo a 4 stelle lusso nei locali dell’antico birrificio della Carlsberg. 

BBC Lifestyle Nordic Cookery Denmark

Un itinerario della Danimarca all'insegna di Nordic Cookery

BBC Lifestyle trasmette le prelibatezze della cucina danese, con otto puntate di Nordic Cookery dedicate alla cucina tradizionale danese. Segui lo chef Tareq Taylor nel suo viaggio gourmet tra i piatti tradizionali delle diverse regioni e scopri il loro fascino.

Hotel di charme sul mare

Dimentica la fretta e le ansie della vita quotidiana, ferma l'orologio in uno degli affascinanti alberghi di charme sulla costa della Danimarca. Non c'è nulla come l'atmosfera retró e il fascino rilassato di questi hotel marini, spesso dotati di spa e servizi a cinque stelle. Prenditi il tempo per il relax, l'ottima gastronomia e per un'immersione nella natura. Ecco la guida ai nostri hotel sul mare preferiti.

Nordic Food Recipe

Ricetta nordica: orzo cremoso con le cozze

Per le cozze 

1 kg di cozze 
1 spicchio d'aglio
½ l. di succo di mela 
1 cucchiaio di aceto di sidro di mele (o aceto di mele) 
1 cucchiaio di olio di semi di colza (o olio evo) 

Be Nordic 2018 - Microsoft House, Milano 23 - 25 marzo

Danimarca, Finlandia, Norvegia sono nuovamente insieme per la quinta edizione di Be Nordic. La manifestazione si svolgerà dal 23 al 25 marzo alla Microsoft House. Appassionati e visitatori potranno iniziare a Be Nordic il loro viaggio al Nord, grazie al ricco programma di laboratori, eventi, conferenze e degustazioni nordiche.

Nuovo Record Michelin: la Danimarca si aggiudica 31 stelle

Il titolo di migliore ristorante del regno, con ben tre stelle Michelin, viene riconfermato allo chef Rasmus Kofoed, con il suo Geranium. Il Jordnær di Copenhagen e il MeMu di Vejle sono le nuove stelle della Danimarca insieme al Kadeau di Copenhagen che se ne aggiudica una seconda. Due stelle anche ad AOC e Henne Kirkeby Kro.  

Divertimento assicurato

I Festival di Copenaghen

Copenaghen è ricca di festival ed eventi - musica, cinema, arte, teatro - troverai sicuramente quello che fa per te. Ti regaliamo una selezione di festival e grandi eventi annuali.

Festival gastronomici in Danimarca

La Danimarca è diventata una destinazione di punta per la gastronomia: ristoranti stellati, chef pluripremiati, nuovi trend gastronomici nelle città danesi e non solo. Tra i piatti tradizionali danesi, i famosi smørrebrød stanno avendo un'incredibile riscoperta. La gastronomia nordica, però, è molto di più di ristoranti di lusso e nomi celebri. Potrete provare i migliori cibi nordici in occasione dei numerosi festival gastromici che si terrano in Danimarca nel corso dell'anno.

Odden Fisk

Il gusto dell'Odsherred

Le carote del fiordo

Il Lammefjord bonificato è ideale per coltivare le verdure. Il mix di sabbia e limo ricco di minerali conferisce a carote, cipolle, patate e altre verdure un tocco di sapore in più.

Copenaghen in 48 ore

Shopping, visite, cene, feste... a Copenaghen puoi fare tutto in 48 ore!

I piatti tradizionali del Natale

Storicamente il pranzo di Natale in Danimarca comprende maiale arrosto, patate bollite, cavolo rosso e salsa, Per dessert si serve riz à l'amande con salsa di amarene.

Jørn Utzon Center

Aalborg

Relax e piedi per terra

I ristoranti di smørrebrød a Copenaghen

Quanto cibo puoi impilare su una fetta di pane nero? Nei ristoranti di Smørrebrød a Copenaghen sono centinaia le varietà di ingredienti e le combinazioni che rendono questi panini aperti una specialità unica. I panini non vengono imbottiti, ma decorati! Utilizza questa breve guida per scoprire il ristorante giusto per te.

Isbjerget Photo: Kim Wyon

Aarhus

Il posto perfetto