Sempre più ristoranti propongono piatti senza proteine animali nei loro menu, mentre numerosi locali si sono specializzati in una cucina esclusivamente vegana o vegetariana. È più facile trovarli nelle grandi città rispetto alle zone costiere e di campagna, ma niente paura: in qualsiasi angolo della Danimarca ti trovi, l’utilissima mappa della Vegetarian Society of Denmark ti guiderà verso i ristoranti della zona che servono almeno tre piatti vegetariani.
Se invece sei più incline al “fai da te”, quasi tutti i supermercati danesi hanno un buon assortimento di prodotti biologici, vegani e vegetariani tra cui scegliere.
Leggi di più e scopri alcuni dei migliori ristoranti del paese dove gustare ottimi piatti a base di verdure.
