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Polpette danesi – Una ricetta dalla Danimarca

Foto: daenischessen.com

Le polpette sono un classico della cucina danese e si mangiano soprattutto a pranzo. Ecco qui la ricetta per prepararle a casa tua.

Procedimento

Impasta la carne con farina, sale e pepe, cipolla e uova. Se il composto non è abbastanza omogeneo aggiungi la panna o il latte, ma senza esagerare perché l’impasto deve risultare compatto.

Forma le polpette con le mani o aiutandoti con un cucchiaio.

Friggi le polpette in una padella con del burro fino a doratura.

Servile con patate, verdure o insalata.